Apa Saja Makanan Khas Bandung
Bandung, sebagai salah satu kota di Jawa Barat, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang beragam. Berikut adalah beberapa makanan khas Bandung yang patut dicoba:
Batagor: Singkatan dari Bakso Tahu Goreng, batagor adalah hidangan yang terdiri dari bola-bola bakso ikan yang digoreng, disajikan dengan tahu goreng, lalu disiram dengan kuah kacang dan kecap manis.
Lumpia Basah: Lumpia basah adalah versi lumpia yang biasa ditemukan di Bandung. Isinya biasanya terdiri dari rebung, tahu, telur, dan daging ayam, dibalut dengan kulit lumpia yang lembut dan disajikan dengan saus kacang.
Mie Kocok: Mie Kocok adalah mie kuah khas Bandung yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Daging sapi rebus dan taoge juga sering ditambahkan sebagai pelengkap.
Cireng: Cireng adalah singkatan dari aci goreng, yaitu camilan yang terbuat dari adonan tepung kanji yang digoreng. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang.
Soto Bandung: Soto Bandung adalah hidangan soto yang terkenal di daerah ini. Soto ini memiliki kuah bening dengan daging sapi, tauge, daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Surabi: Surabi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang. Di Bandung, surabi biasanya disajikan dengan kelapa parut dan kinca (campuran kelapa parut dan gula kelapa).
Colenak: Colenak adalah singkatan dari "colok enak," yakni makanan ringan terbuat dari ketan yang dicolok dengan tusuk sate dan kemudian dipanggang atau dibakar. Colenak biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap manis.
Sundanese Salad: Salad khas Sunda yang menggunakan sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, tahu, dan tempe, disiram dengan bumbu kacang khas Sunda.
Cincau: Cincau adalah jelly hitam yang biasanya disajikan dalam bentuk minuman dingin. Di Bandung, cincau sering disajikan dengan es campur atau es dawet.
Bandrek: Minuman tradisional khas Bandung yang terbuat dari jahe, kelapa parut, gula merah, dan bubuk ketumbar. Bandrek biasanya disajikan dalam keadaan hangat.
Makanan-makanan ini mencerminkan keanekaragaman cita rasa dan budaya kuliner di Bandung, menjadi daya tarik bagi wisatawan dan pecinta kuliner untuk menjelajahi kelezatan khas kota ini.
0コメント